全台蔥油餅必吃TOP 10！爆漿炸蛋超銷魂、雞排加生菜排隊等 ... | 台灣美食網

2020年5月19日—TOP6／彭記蔥油餅／宜蘭市聖後街.在地人推薦來東門夜市必吃的蔥油餅，擀平後下鍋油煎至表面有些焦黃，想加蛋 ...

屬於台灣人的下午茶點心就屬蔥油餅啦！半煎半炸的黃金餅皮、充滿蔥甜香氣的美味只有老饕懂！無論你喜歡厚實料多款，還是薄脆多層次的蔥油餅通通有，有趣的是光宜花東地區就上榜7間，還有老饕必吃的三星蔥餅、花蓮正港老牌炸彈蔥油餅大公開，離島隱藏版蔥油餅更是一定要吃，快來看看在地人都甘願排隊等候出鍋的美味蔥油餅老店在哪裡？

將蔥包裹在厚實的餅皮內，外皮酥脆，內餡口感融合麵皮跟青蔥的香氣相當迷人，店家另有豬肉、牛肉等口味，都是將餡料包在其中，相當有咬勁。

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（圖／野西瓜。嚐食[2]提供）

在冬山國小斜對面，餅皮要炸之前才桿平，在油鍋裡半炸半煎，餅皮變得黃金酥脆且逼掉多餘的油，加入雞蛋以及大量的三星蔥，再刷上店家自製的甜辣醬和辣椒醬，一口咬下滿溢鮮甜的蔥香啊！

（圖／Rebecca[4]提供）

來到台東濱海公園一定要吃！已有30年歷史的黃記蔥油餅，不使用多油泡煎的做法，改以適量的油煎吃起來較不膩，特別的是這家使用蔥肉餡，裡頭有碎肉末吃起來滋味更鮮甜，再加上九層塔和蛋提香，不吃可惜！

（圖／Jocelyn[6]提供）

雞排+蔥油餅組合超豪華！台南人在美食方面真的不開玩笑，脆口蔥油餅皮加蛋，夾上現炸雞排加生菜沙拉，多種口感相容滋味超豐富，一次滿足想吃炸物的多種願望！

（圖／小波[8]提供）

在地人推薦來東門夜市必吃的蔥油餅，擀平後下鍋油煎至表面有些焦黃，想加蛋再放上蛋一起煎，吃得到鍋氣，口感較為扎實且越嚼越香，假日有時需要排隊，請耐心等待喔！