台中美食~森日本料理不可思議的絕妙水海膽、 鮭魚卵 ... | 台灣美食網

2016年2月10日—去台北似乎過的很爽的美生菜說要帶我去吃一家一吃絕對會難忘的日本料理，第一是價格絕對讓你吒舌難忘，第二是食材頂級讓人難忘，第三是主 ...

去台北似乎過的很爽的美生菜說要帶我去吃一家一吃絕對會難忘的日本料理，第一是價格絕對讓你吒舌難忘，第二是食材頂級讓人難忘，第三是主廚的切工技巧華麗到令你難忘，幾年前美生菜來吃過他們家的飛驒牛就一直對我碎碎念說我一定要去吃一次飛驒牛，但是我聽到4片4千元就說下輩子再說好了，這次不曉得他是打麻將連莊還是中樂透竟然要帶我來這家森日本料理一飽口福，美生菜，記得常回來台中找我吃飯嘿！每次都吃這種等級的就好

原來離我媽媽家頗近的，聽說已經是家20年的老日本料理店，已經搬過多次家，幾乎都是做熟客的，外表低調沉穩，可以感覺就是一家價格不斐的日本料理店

桌數不多，要事先訂位比較妥，這裡沒有菜單，今天有甚麼新鮮的就吃甚麼，貼心的美生菜知道我愛吃海膽，特別打電話去問今天有海膽嗎？老闆說5點半剛好有新鮮海膽北海道直送過來，我們六點半來吃剛剛好，唷耶~海膽

吃日本料理配上甜甜的甜白酒好舒服的一餐，感謝藏鏡人小姐帶來的酒，好好喝捏！不知不覺我一下下就喝個精光

老闆突然拿出一台阿佩叫我們看，他說是全台獨有的，一邊吃飯一邊看他的作品，還要我們要認真看，他也很認真拍攝的，超可愛的老闆，笑聲超爽朗，是很大聲呵呵呵那種笑聲唷！

老闆說不准拍他臉，所以我只能拍他的手，果然看他處理食材實在是一種享受，老闆長髮盤在頭頂上我還以為他是相撲選手，結果不是，老闆說他只跟他老婆玩相撲啦！好幽默，我也常跟蟹老闆玩耶！

我當然只敢吃干貝囉！我跟美生菜說這個魚先給你吃，等等你海膽給我好了

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