[台南中西] 福記肉圓| Yoti·生活 | 台灣美食網

2017年1月7日—全台首學台南孔廟附近，有間鼎鼎大名已營業幾十年的『福記肉圓』，Q彈外皮和紮實豬肉內餡的清蒸肉圓，可是旅美投手王建民的最愛，再搭配 ...

全台首學台南孔廟附近，有間鼎鼎大名已營業幾十年的『福記肉圓』，Q彈外皮和紮實豬肉內餡的清蒸肉圓，可是旅美投手王建民的最愛，再搭配一碗免費大骨湯，就是道地的台南小吃了！

來到四年沒來的全台首學台南孔廟，除了逛一逛懷舊一下外，當然也要吃好吃的台南美食啦XD  孔廟附近著名的美食除了 莉莉水果店 外，就是網路上很多人推薦的『福記肉圓』，就來當我的第四站吧！

『福記肉圓』位於台南孔廟前的府前路上，可是擁有快 40 年歷史的說@@  上網查說第二代老闆可是跟美國職棒大聯盟的王建民的國中同屆同學，當時的肉圓正是王建民的最愛

雖然店面看起來舊舊的，但聽說每到用餐時段都是要排隊的說～ 所以小薛選了個離峰時間來吃 不然也可以前往分店去吃，分店就位於府前路一段299號，也就是同一條路上啦XD

『福記肉圓』菜單價目表

菜單很簡單，就是只有肉圓XD  每份兩粒。

在等肉圓的同時，可以先舀一碗店內免費提供的大骨湯來喝，記得要撒上點芹菜末才對味！

肉圓(每份兩粒)

不久我點的肉圓上桌囉～ 不同於一般常見的炸肉圓，『福記肉圓』的肉圓是蒸肉圓的說～

飽滿又圓滾滾的肉圓看起來好好吃的樣子喔～ 上網爬文說外皮是用再來米混合些蓬萊米做的喔～

先來吃吃看肉圓的外皮部分，口感特別的Q軟，搭配微甜的特調醬料，來蠻搭的說～ 內餡部分單純就只是豬肉餡(沒有筍絲喔～)，看起來都偏向瘦肉，味道鮮甜口感紮實，總之整份肉圓吃起來就是很清爽，因為用清蒸的關係，所以就沒有炸肉圓的那種油膩感。

後記：

逛台南孔廟逛到一半肚子餓了嗎？ 那就走幾步路來吃『福記肉圓』吧！ 清蒸的肉圓油膩感就沒那麼重，搭配Q彈的外皮、紮實的豬肉內餡，再配一碗免費的大骨湯，就 OK 了！

最後更新日期：2017/01/12