老牌白糖粿 | 台灣美食網

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2021.05.12

白糖粿這道南部從小吃到大的傳統小吃一度讓中北部觀光客驚為天人，一來大概因為價格多半只要10-15元銅板價，二來在中北部還真的吃不太到(我只知道彰化有相似的叫糯米炸)，在高雄苓雅區有兩家白糖粿都非常受歡迎，

一家叫正牌[1]，一家叫老牌，兩家都一樣天天排隊，也都一樣是老字號，非得要說哪家好吃我還真的分不出來，我自己是比較常買老牌白糖粿，因為南豐滷肉飯就在對面XD但正牌白糖粿[2]的品項更多，我覺得都一樣便宜好吃啊！

在自強夜市口的這攤【老牌白糖粿】已經在地營業50年，每天下午兩點營業就陸續都有人排隊，不只是觀光客，買的在地人也不少。應該不管是食尚玩家、台灣尚青或愛玩客，甚至是浩角翔起現在做的鬧著玩都來採訪過多次，更不用說新聞台的採訪次數，畢竟來到自強夜市不花個15元買來吃說不過去，綠色招牌小攤位，就在巷口也很顯眼，也因為生意好，幾乎都不用擔心買到放到冷掉變硬的，每塊都是現炸熱呼呼燙手又燙口，但我也建議最好是不要一次買太多，因為冷掉跟熱美味度真的差別不小；一靠近攤車就能感覺到沸騰不停油鍋熱度，看著每塊在油鍋白泡裡翻滾就很療癒，每塊15元也有賣炸蕃薯、蘿蔔糕三種，但口味可以選擇要沾原味花生糖粉或芝麻糖粉(裡面也含花生)，基本上我是都選後者啦！雖然現在市面上開始流行起七彩顏色白糖粿[3]，但吃來吃去其實我還是覺得南部老攤的最好吃。

【招牌白糖粿│芝麻/花生口味│每塊15元】

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