南保牛肉湯】台南歸仁早餐來碗牛肉湯搭個肉燥飯 | 台灣美食網

2019年6月22日—台南歸仁美食多，就連牛肉湯也可以在歸仁找到不錯的店家，有一間「南保牛肉湯」是不少歸仁社團團友會推薦的口袋名單之一，這天剛好有機會 ...

台南歸仁美食多，就連牛肉湯也可以在歸仁找到不錯的店家，有一間「南保牛肉湯」是不少歸仁社團團友會推薦的口袋名單之一，這天剛好有機會走訪一下，點了碗牛肉湯搭配上肉燥飯以及蔥蛋，牛肉湯吃起來整體風味還不錯，肉質吃起來彈性還有軟度兼具，肉和湯的風味搭配後一整個協調順口，另外他們家肉燥飯小小一碗但是口味還不錯，搭配個牛肉湯吃完大滿足。

南保牛肉湯外觀環境: 台南歸仁牛肉湯

歸仁美食多，就連牛肉湯也可以找到一些不錯的店家，歸仁牛肉湯之中，讓人印象最深刻的就是這間「南保牛肉湯」了，常常看到歸仁美食社團的推薦留言，這天終於有機會早上時段走訪歸仁，所以就探訪一下這間收藏已久的口袋名單。

停好車後進到南保牛肉湯的店裡，老闆大聲有元氣的問候么喝著，一早過來讓人覺得元氣滿滿，南保牛肉湯店裡不少座位，不論是內用或外帶都可以，最後由於五十咩要拍照，所以選了個門口的位置入座。

南保牛肉湯菜單資訊

南保牛肉湯菜單如下所示，照片是2019年6月拍的，店裡除了牛肉湯、肉燥飯之外，還有提供一些牛肉類的快炒、蛋類料理、炒青菜可以選擇，其中蛋類有分成荷包蛋或是蔥蛋可以選擇。

南保牛肉湯餐點介紹

這天在南保牛肉湯點了「牛肉湯」、「蛋類-蔥蛋」、「肉燥飯」三個品項。

南保牛肉湯-大碗

吃牛肉湯時候最重要的就是不能讓牛肉在湯裡泡太久啦，一上桌不到30秒把照片拍一拍後就開吃啦。

他們家牛肉湯的肉質五十咩還蠻喜歡的欸，牛肉彈性還有軟度兼具，吃起來不會過老帶有點彈韌性，還伴隨一些油花的脂肪香味，牛肉搭配著湯，吸收了一些湯的風味後，吃起來更順口協調。

南保牛肉湯-蔥蛋

這天點了個蛋類來搭配，蛋類之中有蔥蛋還有荷包蛋可以選...

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