【新竹北埔美食】 彭家粄糕客家古早味 | 台灣美食網

2014年6月18日—推薦：乾粄條湯粄條.XO醬蘿蔔糕蒜苗鹹豬肉手工陶甕豆花.3.店名：彭家粄糕老闆：彭家麒地址：新竹縣北埔鄉南興街90號電話：(03)580-1356

夏天來了!熱一整天都沒有食慾.什麼事都提不起勁.吃飯吃麵都膩了!想來點不一樣的想到之前5月有在北埔老街買彭家粄糕帶去峨眉湖吃.覺得味道很不錯.這次決定再來買幾個.

賣的客家米食產品蠻多種類 有發糕、紅龜粿、客家麻糬、紅糖米糕、碗糕… 彭家粄糕賣的產品實在太多了. 我只放1.2張照片意思一下

老闆娘說所有的米食產品都是全素.(((客家菜包就不確定是否全素)))

 其中我最想吃的就是九層糕(1個25$)

好奇剝剝開. 沒有偷工減料. 除了白色的那一塊 其他都是一層一層的.

曾聽朋友說過.九層糕很不好做. 很耗瓦斯.還要一片一片疊上去. 現在竹東市場賣的九層糕幾乎都是黏在一塊

下層白色淺淺米香像極碗糕口感 上層像添加了黑糖口味的碗糕. 吃到後來好想加點菜圃跟一點點醬油膏喔..

全素芋頭糕(一塊25$) 老闆娘會主動詢問要加蔥油嗎?(蔥油是五辛素) 蔥油–是老闆娘用沙拉油去爆炒的油蔥酥.在加入醬油.當芋頭糕的醬汁.

芋頭糕上頭是菜圃還有爆香過的豆干丁 裡面還有包細小的碎芋頭. 若單吃芋頭糕會覺得稍顯平淡了點.. 若加蔥油下去.味道增色不少..

我朋友愛上客家米食.下回他生日決定買這個宅配.當他的生日禮物~

彭家粄糕

營業時間:上午5:00 公休日:周一 ...