《台北新莊美食》後港臭豆腐大腸麵線陪伴新莊人長大的回憶麵 ... | 台灣美食網

2021年4月8日—說到後港臭豆腐大腸麵線，住30年以上的南新莊人一定很不陌生，很多人都是從小吃到大，包含NANA媽也是...

說到後港臭豆腐大腸麵線，住30年以上的南新莊人一定很不陌生，很多人都是從小吃到大，包含NANA媽也是，我是從國小3年級就開始吃。店家從福營國中還沒蓋的時候，就在這間小矮厝就開始賣起，NANA媽在小的時候時常跑腿，幫家人買麵線外帶當點心，邊等著時候，邊看老闆的舅舅在炸著臭豆腐，老闆的舅舅也會跟我閒話家常，會問我考試得如何?以後想唸哪所學校?NANA媽原想考長庚護校，後來被媽媽拒絕，只好放棄沒考。以前在培文補習班補習，死背一些公式，用腦過多，補到頭昏腦脹，下課後第一件事，就是來這填飽肚子，當年後港臭豆腐的舊址，可是在茶之鄉泡沫紅茶店[1]的斜對面，第一張照片就是，

後港臭豆腐這幾年搬進新店面後，內用空間比以前寬敞許多，就算內用座位坐滿，翻桌率很快，不用等太久就有位子坐，第一回拍得有點糟，第二回再來補拍，照片中可以看到老闆跟老闆的阿姨會穿不同顏色的衣服，結果分不同天來吃麵線，品項賣的不多，只有單純賣臭豆腐(40元)、大腸蚵仔麵線(35元)這兩種，若覺得吃不飽可以點到大碗麵線(45$)臭豆腐大盤(50$)，若大腸吃的不過癮，可以另外單點一盤(80$)，小碗清麵線25$，大碗35$，

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客人一多，只見老闆的阿姨身手矯健，舀著一碗碗滾燙的麵線端給客人，這天碰巧還遇到我幼稚園的同學外帶麵線，

吃了很多年，我都沒特別去算，蚵仔跟大腸倒底放有多少個?這下答案揭曉，蚵仔跟大腸各有6個，麵線只要一舀入碗裡覆蓋住，很難算出有多少數量，

NANA媽第一次看到很多條...