PEKOE精選—台灣炸意麵 | 台灣美食網
PEKOE與台南老牌製麵廠攜手合作,使用通過檢驗之優質原料,製程中堅持不添加化學色素、膨鬆劑與防腐劑,忠實傳達出紮實、濃郁的古早好滋味,令人一嚐 ...
PEKOE與台南老牌製麵廠攜手合作,使用通過檢驗之優質原料,製程中堅持不添加化學色素、膨鬆劑與防腐劑,忠實傳達出紮實、濃郁的古早好滋味,令人一嚐傾心!
製作過程以鹽水拌入麵粉,經過壓合延展、機器切條定型,放置風乾後,再置於鍋中均勻油炸,油炸採用油質穩定不易酸敗的棕櫚油,經驗老到的精準溫控使意麵麵體呈現出自然誘人的金黃色澤,洋溢著純粹淳樸的迷人麵香,口感Q彈帶勁,即便久煮也不易糊爛。
用法上,可比照一般麵條使用,不論是乾拌、拌炒、燴煮、下湯……等各式料理方式均十分美味;也是製作府城人氣美食如鍋燒意麵、鱔魚意麵不可缺少的主要材料。口感與風味十分多元豐富,以沸水烹煮3∼5分鐘即成,非常方便!
相關食譜:醬油味兒鵝肝醬拌麵[1] 清香爽口葡萄柚拌麵[2] Yilan的無敵私房乾拌麵[3] 溫和濃醇的和風擔擔湯麵[4] 榨菜培根煨麵[5]
商品容量:340g±10g( 共5入) 商品成分:麵粉、水、鹽、棕櫚油 保存期限:8個月 保存方式:常溫,陰涼乾燥處 產地:台灣 食物過敏原標示:本產品含麩質之穀物及其製品,請過敏體質者留意
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