喝大麥若葉青汁能減肥？別傻了！ | 台灣美食網

2017年4月14日—大麥若葉其實是大麥的幼苗，將幼小的麥苗通過冷凍乾燥粉碎製成粉末，加水沖調就製成了青汁。青汁「功效」逐點挖.1、調理腸道，清宿便？

說到大麥若葉青汁，估計各位看官最先想到的就是日韓綜藝里遭人嫌棄的懲罰飲品。

如今，大麥若葉青汁貼著「鹼性食品、調節酸性體質、排毒瘦身、清宿便」等各種標籤，迅速佔領朋友圈、各大電商平台，不少減肥的看官都被種草或已經長草。這個口感獨特讓人慾罷不能的大熱產品，對減肥真的有用嗎？

我們來深挖一下！

大麥若葉青汁到底是何物？

大麥若葉其實是大麥的幼苗，將幼小的麥苗通過冷凍乾燥粉碎製成粉末，加水沖調就製成了青汁。

青汁「功效」逐點挖

1、調理腸道，清宿便？

膳食纖維能起到調節腸道菌群、潤腸通便的作用，但每包大麥若葉粉末（凈含量3g）才含有1.24g的膳食纖維。如果平時不吃粗雜糧、少吃蔬菜水果，遠遠達不到《居民膳食指南》建議每天攝入膳食纖維 25~30g 的量，單靠喝這個，一天至少要喝20包才夠！如此難喝的味道，你能喝這麼多嗎？

至於「宿便」這個慨念，是一些商家為了營銷自己的產品造出來的辭彙，正常人的糞便達到一定的量自然會反饋給大腦，產生便意進行排便，並不會積聚太久。

如果是一些胃腸功能紊亂的人群，確實存在著頑固性便秘、經常腹瀉的情況，這類人群我們更建議及時就醫，早日找到病因並根治。

2、鹼性食物，平衡體內酸鹼值？

鹼性食物改善酸性體質的亞健康狀態是青汁的一大賣點，但「酸性體質」本來就是一個偽命題。因為人體內環境中的酸鹼性本來就不一致，例如胃酸的pH值 在 2~3 之間，而血液的 pH 值精確保持在 7.35～7.45 之間，人體調節功能強大，一般能保持穩定的酸鹼度。

而大家口中所謂的「酸性體質」、「鹼性體質」根本沒有判斷依據，在醫學上只有"酸中毒"、"鹼中毒"的疾病狀態，這時人體會出...