蕃薯仔炊飯︱超過70年的斗六美食,排隊人潮沒斷過,炊蛋超 ... | 台灣美食網
2021年3月4日—蕃薯仔炊飯在斗六老街上,滿多有名的斗六美食都在這裡,像是阿國獅魷魚羹和長興圓仔冰等我們也挺想吃看看,不過這次目標先鎖定炊飯,之後再來插旗囉!從 ...
炊飯是特有的斗六美食,蕃薯仔炊飯[1]則是當地人激推的三代老店,在斗六車站月台就能看到蕃薯仔炊飯推薦,食尚玩家和愛玩客等美食節目也都報導過。蕃薯仔炊飯菜單除了炊飯之外,炊蛋也是來蕃薯仔炊飯必點美食,只是要注意一下,蕃薯仔炊飯營業時間只有平日中午,不要傻傻地晚上來唷!
蕃薯仔炊飯在斗六老街上,滿多有名的斗六美食都在這裡,像是阿國獅魷魚羹和長興圓仔冰等我們也挺想吃看看,不過這次目標先鎖定炊飯,之後再來插旗囉!
從斗六車站走到蕃薯仔炊飯只要8分鐘,遠遠看到排隊的人潮心慌了一下,怕要等很久。幸好走近發現這是在排外帶的,內用就直接自己進去去找好位子填單。話說蕃薯仔炊飯生意真的是好到爆炸,排隊的人從我們抵達一直到吃完炊飯都沒少過,由此可見受當地人歡迎的程度。
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蕃薯仔炊飯店員各司其職,客人絡繹不絕,沒有能停下來喘息的一刻。
有人負責將炊飯的配料先置於碗底,添好飯後再放入蒸籠炊煮15分鐘。
起鍋後,前台的大姐會將飯碗取出、倒扣在盤子上,接著淋上豬油以及純釀醬油膏各一匙。
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