貓鼠麵。彰化有歷史的小吃名產。彰化在地特色小吃 | 台灣美食網
2020年6月16日—貓鼠麵在彰化市是有歷史的小吃名店也可以說是彰化名產記得小時候我們全家看完電影爸爸必帶我們來吃很多遊客都是慕名而來的曾經站在街道就 ...
貓鼠麵在彰化市是有歷史的小吃名店
也可以說是彰化名產
記得小時候我們全家看完電影
爸爸必帶我們來吃
很多遊客都是慕名而來的
曾經站在街道就有2人來問貓鼠麵怎麼走
貓鼠麵是彰化名點,為經歷三代九十年的老店
由陳木榮創始經營,據說其人生肖屬鼠,個子瘦小,手腳靈活,動作敏捷,綽號「老鼠仔」。
他賣麵為生,所賣的麵被稱為「老鼠麵」。在閩南語裡,「老鼠」與「貓鼠」同音,
所以「老鼠仔」陳木榮的麵,因一字之轉,被稱為「貓鼠麵」。(資料摘自網路)
現在的貓鼠麵賣的很多樣
貓鼠三寶與雙寶服務員說客人都點這個居多
也有現切小菜
三寶丸與豬腳有做外帶販售
貓鼠米粉/貓鼠麵+雞捲($40+$10)
白菜滷$25/豬腳$70/燙青菜$25
因為我們不吃丸阿.所以就只加雞捲服務人員說可以點這樣
湯有蛤蠣的味道帶點鮮味
有點像陽春麵.不過喝起來有他們自家的風味
有點像蛤仔麵的湯頭.有大骨與鮮蛤融合的味道不過貓鼠麵比較淡一些
滷白菜
我覺得彰化的麵攤幾乎都有這道
滷得軟軟入味的.我是覺得還不錯
燙高麗菜
淋上單純的醬油膏加一些油蔥
因為每餐要有青菜所以就點
豬腳(小)
看到豬腳就想點一下
表皮帶有Q彈.咬一下就骨肉分離而且切小塊.吃起來可以很優雅
貓鼠麵是彰化名產也可說是到彰化旅遊很多遊客都會來一嚐風味
擁有近百年歷史的老店小吃.是來到彰化一定要網羅的小吃
剛好在彰化阿璋肉圓附近.每逢假日更是人聲鼎沸
店家門口張貼的旅遊路線參考
【彰化】貓鼠麵‧究竟是什麼料理? | 台灣美食網
【彰化小吃餐廳】貓鼠麵- 怪名字的細湯麵@ 涼子是也:: 痞客邦 | 台灣美食網
貓鼠麵 | 台灣美食網
貓鼠麵。彰化有歷史的小吃名產。彰化在地特色小吃 | 台灣美食網
【彰化美食】貓鼠麵,百年歷史的在地特色美食小吃,麵條Q彈 ... | 台灣美食網
彰化市美食 | 台灣美食網
【彰化美食】百年老店『貓鼠麵』 | 台灣美食網
彰化/貓鼠麵。百年老店用心熬煮溫醇湯頭好美味! | 台灣美食網
肉圓、爌肉飯、貓鼠麵彰化三寶聞香尋味| 中彰投 | 台灣美食網
彰化縣彰化市【淘米樂蔬食園地館】店家資訊營業時間
淘米樂蔬食園地館是彰化縣彰化市的熱門美食,淘米樂蔬食園地館堅持選用新鮮自然的食材,製作口味獨到的特有菜色。詳細資料店...
嘉義縣大埔鄉【大埔風味餐】店家資訊營業時間
大埔風味餐是嘉義縣大埔鄉的熱門美食,大埔風味餐佇立於大埔老街,以豐富的山野水產聞名大埔,老闆熟練的手藝令它們得以迅速...
彰化縣鹿港鎮【禾火食堂】店家資訊營業時間
禾火食堂是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,禾火食堂是由一群鹿港囝仔與保鹿運動的夥伴所合夥成立,取一個與「合夥」讀音相同,又有...
臺中市中區【幸發亭蜜豆冰】店家資訊營業時間
幸發亭蜜豆冰是臺中市中區的熱門美食,好吃的紅豆搭配上香甜的牛乳冰,魅力無法檔,各式水果皆可加牛乳冰,口感只有親自來才會了...
彰化縣花壇鄉【黑公雞風味餐廳】店家資訊營業時間
黑公雞風味餐廳是彰化縣花壇鄉的熱門美食,<p>黑公雞風味餐廳在1993年創立,在之前以土雞養殖場起家,專門繁殖台灣黑毛...
彰化縣鹿港鎮【阿舍茶樓】店家資訊營業時間
阿舍茶樓是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,阿舍茶樓之冰糖杏仁茶,乃探用正宗傳統作法,純手工製作的古早味杏仁茶,堅持選用上等杏...
彰化縣大村鄉【大村當歸鴨】店家資訊營業時間
大村當歸鴨是彰化縣大村鄉的熱門美食,當歸鴨麵線,滷味,米血40年的當鴨肉老店,以古法熬製湯頭,滷汁用上等近十種的中藥材...
彰化縣彰化市【玉華珍名產麻糬】店家資訊營業時間
玉華珍名產麻糬是彰化縣彰化市的熱門美食,傳統手工製作的麻糬有紅豆、芝麻、花生三種口味,皮薄餡多,內餡甜度適中,是許多...
臺南市關廟區【阿生牛肉湯】店家資訊營業時間
阿生牛肉湯是臺南市關廟區的熱門美食,本店好吃的料理有許多,有紅燒牛肉麵,精製牛骨高湯等。味鮮純清湯的牛肉,吃起來滋味...
南投縣埔里鎮【阿菊肉圓】店家資訊營業時間
阿菊肉圓是南投縣埔里鎮的熱門美食,每天手工現包的肉圓,好吃又大碗。詳細資料店家地址:南投縣545埔里鎮清新里西安路一段33...
彰化縣溪湖鎮【溪湖香饌胡椒餅】店家資訊營業時間
溪湖香饌胡椒餅是彰化縣溪湖鎮的熱門美食,溪湖香饌胡椒餅在溪湖鎮二溪路,此為溪湖名產,新竹也有分店,產品皆新鮮現做,可...
彰化縣鹿港鎮【鹿鼎紀三色湯圓】店家資訊營業時間
鹿鼎紀三色湯圓是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,「鹿鼎紀」店名的由來在鹿港的地方,取「鹿」地頭名,「鼎」是三種主食(湯圓、豆...
彰化縣彰化市【蚵ㄚ仁】店家資訊營業時間
蚵ㄚ仁是彰化縣彰化市的熱門美食,蚵ㄚ仁的材料主要蚵仔,皆由王功取得最新鮮、高品質的蚵仔。詳細資料店家地址:彰化縣彰化市...
彰化縣員林市【林桔園蜜餞行】店家資訊營業時間
林桔園蜜餞行是彰化縣員林市的熱門美食,「我們自己敢吃的,才能賣給客人吃」是林桔園的經營理念,所以與我們合作的都是很注...
彰化縣彰化市【魚市場爌肉飯】店家資訊營業時間
魚市場爌肉飯是彰化縣彰化市的熱門美食,「魚市場爌肉飯」於夜間10點開始營業。詳細資料店家地址:彰化縣彰化市中正路二段320...