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2013年11月12日—這陣子大統假油、混油事件不斷延燒，連帶引發了醬油問題的討論，記得在九月去丸莊醬油參觀時，在館員的介紹下，我們才知道原來現在很多醬油都是 ...

這陣子大統假油、混油事件不斷延燒，

連帶引發了醬油問題的討論，

記得在九月去丸莊醬油參觀時，

在館員的介紹下，我們才知道原來現在很多醬油都是黃豆或化學調製的，

黑豆蔭油才是真正台灣傳統的古早味，

當時就下定決心便宜醬油少買為妙呢！

西螺除了西螺大橋最為出名之外，

怎能不提那條著名的延平老街與老字號醬油廠呢？

其中，又以丸莊醬油最為有名，歷史也最為悠久！

丸莊醬油觀光工廠位於延平老街尾端，

招牌還滿好認的。

除了店面作為產品展售中心以外，後面的工廠部分有開放參觀。

雖然我們沒有事前預約，而且只有兩個人，

但是店內的員工依舊很熱心的帶我們參觀內部。

展售中心的後方就是觀光工廠，

下面那張照片的右邊牆上掛的匾額，其實是初代創始者創立時所使用的招牌哦！

從日治時期到現在，已經有百年歷史了呢！

第一區是介紹丸莊醬油的發展歷史，

創始者莊清臨先生於 1909年在西螺鎮延平路成立了醬油工廠生產黑豆蔭油，

當時他把自己的姓「莊」字用紅筆圈起來，

此後便成了丸莊的百年商標，（日文的圓...