年紀大、沒背景卻勇於自我推薦：從江振誠「魔鬼廚房」畢業的 ... | 台灣美食網

2020年4月4日 — 彭天恩，1977年生，一位魯凱族勇士。五年前，回到屏東霧台新新好茶部落，開了間以燒烤為主的原住民餐廳。僅28個座位的AKAME，帶動原民部落的觀光，也成為 ... Read More

2020年3月31日 — 5年前，曾任職江振誠新加坡餐廳的魯凱族主廚彭天恩，回到屏東部落，在這座從八八風災浴火重生的山間小村，開設了燒烤餐廳Akame。5年過去，這間南台灣 ... Read More

2020年9月5日 — 屏東「AKAME」客座台北的「RAW」，AKAME主廚彭天恩曾為江振誠學徒，此次兩大名廚聯手合作，以原住民食材融入異國料理，給饕客最特別的享受！ Read More

2020年6月29日 — 原住民式的法式料理. AKAME主廚彭天恩早年曾加入江振誠位於新加坡餐廳Restaurant André，回台後，身為魯凱族的他在屏 ... Read More

2016年7月1日 — 華燈初上，法式裝潢風格卻帶著原住民鮮豔色彩的AKAME，店外已經停滿轎車。只賣晚餐的餐廳僅能容納15個位置，彭天恩正與弟弟彭天耀兩人在開放式廚房內準備 ... Read More

2020年7月6日 — 今年三月，AKAME歡慶五週年，江振誠特地前往祝賀，也就在不久後，彭天恩收到了江振誠的客座邀請。 「Alex以前在我們餐廳負責炸churros（吉拿棒）」， ... Read More

2020年7月10日 — Raw你可能沒聽過，但如果提到名廚江振誠(André)，相信你一定不陌生。 ... Akame則是由主廚彭天恩(Alex)創立，把餐廳開在台灣最南端的屏東縣深山中，以 ... Read More

AKAME, 屏東. 81101 likes · 177 talking about this · 12901 were here. AKAME (Rukai tribe languege,means grill) Mainly on log grilling. Using seasonal food... Read More

在世界前50家最佳餐廳之一，國際名廚江振誠的新加坡廚房裡，當最老的學徒 — ... 名廚江振誠的新加坡廚房裡，當最老的學徒. AKAME主廚Alex彭天恩，曾在下班女子也很 ... Read More