台南小吃推薦-原鴨母寮市場的菜、肉粽、香菇肉羹,搬到這裏 ... | 台灣美食網
2014年8月22日—在忠義路三段,下土地廟斜對面,有間雞肉飯、香菇肉羹,斜對面有間古早味肉燥飯、魚丸湯,這兩間都是在地人的秘店,肉羹原本位在鴨母寮菜 ...
在忠義路三段,下土地廟斜對面,有間雞肉飯、香菇肉羹,斜對面有間古早味肉燥飯、魚丸湯,這兩間都是在地人的秘店,肉羹原本位在鴨母寮菜市場內,後來搬出到這裡。
牆上有貼之前美食節目來採訪的照片,中午時間基本上座位都是滿的,不過客人消化速度也很快,招牌的香菇肉羹也可搭配飯、麵、米粉,變化性多了不少。
雞肉絲飯、香菇肉羹。
我很喜歡它的雞肉絲飯,澆鹹再加上些油蔥酥後的米飯吃來香噴可口,雞肉絲軟硬適中,很快的就把飯扒光了。
香菇肉羹可加些桌上的烏醋、辣椒,勾芡不會過濃,中餐這樣一飯一湯的飽足度剛好。
肉羹都是自家每天現捏的,Q彈好吃。
鴨母寮市場內還有一攤很有名的雞肉飯、當歸鴨,也是在地人的心頭好,這種市場出身的無名攤位,不用掛招牌,靠的是好手藝來滋養出忠實的顧客。
原鴨母寮菜、肉粽、雞肉飯、香菇肉羹
原鴨母寮菜粽、肉粽地址[1]:台南市北區忠義路三段32號
營業時間:06:10 – 16:00
電話:06-2260374
References 原鴨母寮菜粽、肉粽地址 (goo.gl)Facebook | 台灣美食網
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