20110910彰化二水==阿明火燒麵@ 恢霎霎的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年9月12日—...菜和肉絲而已,口感上很軟爛,吃不出麵條的Q彈,而味道有點焦味,或許這就是所謂火燒麵的由來(但沒看到網路所稱的那種火燒鍋的炒麵樣子).
今日彰化遊的最後一點來到二水,為啥要到二水,除了這裡有出名的螺溪硯台之外,聞名的美食當然也是一大因素,所以咧,晚餐就安排於二水的阿明火燒麵囉,阿明火燒麵地址:彰化縣二水鄉員集路三段724號
雖然店址在二水街區,但整個店家外觀是很不起眼的民房外形,沒有看板市招,只有一塊小板子上寫著阿明火燒麵的字樣,首先來個招牌的火燒麵,圖是三人份的火燒麵,麵條整個黏黏糊糊兜在一塊,配料沒有網路所寫的那般豐富,就是韭菜、豆芽菜和肉絲而已,口感上很軟爛,吃不出麵條的Q彈,而味道有點焦味,或許這就是所謂火燒麵的由來(但沒看到網路所稱的那種火燒鍋的炒麵樣子)
高麗菜脆脆甜甜的還不錯吃
蛤蜊湯:蛤蜊量雖很多,但個頭都小小的,其中有二、三顆好似有點變質,整體來說是瑕不掩瑜
此次的CP值如下
餐具:5分,除了湯碗外,其餘都是塑膠餐具
餐廳環境:4分,就像是鄉間柑仔店那樣,廚房在店門口左邊,沒有菜單,問題是放置食材的冷凍廚窗看起來也沒啥菜,灰灰暗暗的很不討喜
清潔:3分,若說像一般平房,如果很清潔那倒還好,但門口放置著二個打鋁製臉盆權充洗碗盆用(奇怪,自己的店面,又不是夜市的攤商,怎會用洗碗盆),廚房和用餐區的地上好似結上一層油脂似的,而且炊煮的瓦斯旁有一個好像是裝餿水的小盆,整個清潔方面是有很大的改善空間,如果這是在台北,可能會被稽察人員開單
20110313 二水火燒麵@ Orion's blog :: 痞客邦 | 台灣美食網
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