再訪【嘉義東石】六十年老店蚵嗲@ 無膽老珊豬:: 痞客邦 | 台灣美食網
再訪【嘉義東石】六十年老店蚵嗲...地址也是依舊在嘉義縣東石鄉東石村199號之1(東石先天宮廟口)...除了遊客還很多在地人五個十個的蚵嗲在外帶.所以得稍稍 ...
這一篇再訪文跟首次介紹文業已隔三年
菜單也已經做了更改
但美味還是依舊
地址也是依舊在嘉義縣東石鄉東石村199號之1(東石先天宮廟口)
營業時間:9:00~19:00
電話:05-3732771
這一次去的時間比之前去的時間稍微晚一些
大概是五點左右
除了遊客還很多在地人五個十個的蚵嗲在外帶
所以得稍稍等一下
之前介紹過的肉嗲跟酥炸花枝
這裡的嗲特別的就是這裡裡面有放一點薑
但味道不會太重
另外就是我超級喜歡的酥炸花枝
稍微有些甜味的漿炸得酥脆
搭配新鮮花枝的Q彈跟大海的味道
再加上店家自製的沾醬
還是一樣的吸引人
這次在油炸類新嘗試的就是花枝丸
雖然不是特別的東西
但是這裡的花枝丸一份40
總共有四顆
一顆也只要十元
跟外面很多用魚漿充數的花枝丸
吃起來口感就是不一樣
非常的Q彈而且還吃得到裡面為數不少的花枝
只是可能客人太多
稍微炸得久了一些
其實另外我還有點雞捲
結果可能我的台語太爛了.....
老闆後來上了蝦捲
意外的吃到有打星號的人氣料理
但是卻忘了拍照......:P
蝦捲裡面魚漿的部份
吃起來比外面店家賣的鬆軟很多......
裡面也有包滿多的小蝦子
味道其實還不錯.....
另外新點的則是這個蚵仔煎啦
來到東石總是要吃個蚵類的料理吧
果然是產地.....
蚵仔煎裡的蚵仔數量也頗多
店家裡面只放了些小白菜跟豆芽菜
吃起來還帶有點奶油香味
比較特別的是他的醬
吃起來甜甜中帶一點梅子粉的酸甜味道
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