【台南】永樂市場必吃美食 | 台灣美食網

2020年5月21日—說到永樂市場美食，除了永樂燒肉飯之外，當然也少不了阿松割包、金得春捲與富盛號碗粿！雖然後來好友William說還有：楊哥、水仙宮青草 ...

說到永樂市場美食，除了永樂燒肉飯[1]之外，當然也少不了阿松割包、金得春捲與富盛號碗粿！ 雖然後來好友 William 說還有：楊哥、水仙宮青草茶、好味土魠魚羹、永樂牛肉湯、春蚵嗲、粽葉米糕、黃家鱔魚意麵…等等美食小吃也都不錯(你永樂市場系畢業泥，要不要這麼專業啦！) 下次只好先餓個一天再去台南跟著 William 的名單慢慢吃(然後吃完可能得減肥一週orz)

阿松割包、金得春捲與富盛號碗粿這三間在地老店，在國華街、永樂市場附近都相當有歷史，最少四、五十年起跳，能夠經營這麼久網路口碑依舊這麼好，當然有它厲害的地方在囉！雖然也有不少人覺得這是觀光客在吃的，不過來台南旅遊的我們就是觀光客嘛，來來來~做伙呷跨賣~

▌阿松割包 

阿松割包位置就在金得春捲跟富盛號碗粿的斜對面，割包一份2粒，可以找朋友一起分著吃。

阿松割包菜單如下，喜歡有肥肉的選普通包，跟我一樣不愛太肥的選瘦肉包，另外還有豬舌包很特別。

瘦肉包，一份2粒80元。外層饅頭紮實帶麵香，內餡的肉片入味軟爛，酸菜微甜，淋上特調花生醬，非常台南 style ，蠻有特色的。

附贈的清湯比想像中有味道，清甜順口，還可以續喔！

▌金得春捲 

金得春捲的餡料可以依喜好自行調整，而且餡料種類蠻多樣的，除了常見的高麗菜、豆乾、肉之外，還出現了少見的皇帝豆和蝦仁很豪華，如果不習慣吃太甜的話，也可以請店家花生粉、糖粉少放一些。

金得春捲，一捲40元。潤餅皮有再煎過，所以吃起來比一般的口感脆硬一些。怕太甜的我有請店家不要放花生粉，滿滿高麗菜，這樣一捲吃完很有飽足感。

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