台南中西區 傳統市場找美食－永樂市場吃什麼 國華街美食 ... | 台灣美食網

2018年1月22日—台南中西區│傳統市場找美食－永樂市場吃什麼│國華街美食小吃大本營！觀光客在地人都推的隱藏小店全收藏！·好味土魠魚羹·阿村牛肉湯·石精 ...

從台南美食一級戰區中的一級戰區－永樂市場開動囉！永樂市場在老台南人口中被稱作「賊仔市」，因這裡舊時為贓物交易的大本營，經過火災、幾經改建後，得以呈現當今的面貌。 依附於一旁的水仙宮，人潮、攤販絡繹不絕，也留下了諸多庶民美食，因此動輒五十年以上店史的小吃，在這可說是比比皆是。

(部分文章年事已高，圖片難免失聯，還請見諒，詳細資訊請以店家為主)

要在遍佈美食的永樂市場決定吃什麼，是個艱鉅的挑戰 … 看到店家把剛炸好的土魠魚放上托盤，這不來一碗土魠魚羹怎麼行呢？

偏深色的羹湯中，混合了扁魚與蒜頭香氣，味道層次豐富；剛炸好的土魠魚塊香酥又沒有腥味，跟裡頭鮮嫩的魚肉有著反差的口感，配上滑溜的麵條讓人一口接著一口，一個回神就與碗底相見歡了～

地址：台南市中西區國華街三段186號[1]

營業時間：早上 8:00 ～ 下午 6:00

電話：06-224-1880

文章日期：2018年 1 月

已經有40多年歷史的阿村牛肉湯，也是台南早期開始賣牛肉湯的店家之一，在保安路上阿村牛肉湯則是二代店，國華街上的本店仍由父母自己經營。

店家本身沒有賣肉臊飯，真的想吃的朋友，老闆還會到一旁的店家端一碗來賣你，實在有趣；牛肉湯為蔬菜湯底，當中又以洋蔥的鮮甜為主軸，涮入肥瘦摻半的溫體牛肉，鮮味滿滿、嚼勁頗足～另外，愛吃這家牛肉湯還有一個原因，就是不用特地起個大早也吃得到，這對慣性賴床的小編來說太友善了～

地址：台南市中西區國華街三段...