【食記】台南永樂市場 | 台灣美食網
2015年4月28日—台南的永樂市場已有五十多年的歷史,裡頭有好幾家有名的小吃老店,也成為遊客到台南探訪美食的朝聖地之一。永樂市場的美食特別多,如果你 ...
台南的永樂市場已有五十多年的歷史,裡頭有好幾家有名的小吃老店,也成為遊客到台南探訪美食的朝聖地之一。永樂市場的美食特別多,如果你來一次當然是吃不完,想嚐遍這裡的美食,至少也要來好幾次才夠,上一次我到永樂市場有吃過金得春捲和富盛號碗粿,都覺得很好吃,這次則來嚐嚐永樂米糕、永樂蝦仁肉圓和修安扁擔豆花,其他的小吃只好留待下次造訪台南時再來嚐鮮囉。
↓永樂米糕和永樂蝦仁肉圓兩間在隔壁而已,永樂米糕就只單純的賣米糕和四神湯而已。
↓永樂蝦仁肉圓賣的種類比較多,除了主商品蝦仁肉圓外,還有賣肉圓(豬肉餡)、貢丸湯、魚丸湯、蛤仔湯和菜粽。
↓因為米糕和肉圓兩間在隔壁而已,所以有些人如果兩間的東西都喜歡吃的話,就會像我一樣,一起點來吃。
↓永樂米糕的米糕(小),一碗30元。說實在的,我其實滿愛吃米糕或油飯這類的小吃,這家的米糕讓我覺得很驚豔,糯米飯的熟度恰到好處,咀嚼起來很有口感,淋在米飯的肉燥滋味很棒,而米飯吸取了肉燥的湯汁後,吃起來香氣十足,加上些許的魚酥,讓這碗米糕的美味有更多的層次,是我吃過的米糕裡數一數二好吃的。
↓永樂米糕的四神湯,一碗30元。四神湯裡的豬腸處理得很乾淨,吃起來沒有腥味,湯頭喝起來也不錯。
↓永樂蝦仁肉圓,蝦仁肉圓一份兩粒40元。
↓蝦仁肉圓的豬肉餡以瘦肉居多,吃起來比較有嚼勁,一粒肉圓裡還有幾塊的蝦仁,蒸炊的肉圓外皮吃起來很軟Q,整體的滋味也不錯。
↓吃完了米糕和肉圓之後,到幾步路之隔的修安扁擔豆花吃甜點。
↓手工傳統豆花類的價格。
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