小時候的大餅@ test :: 痞客邦 | 台灣美食網

堆滿熱情笑容的迎向冷若冰霜的老板娘，也沒等她問，自己就開始點：「老板娘，​一個原味大餅，一個起士大餅，一個黑糖大餅，一個包肉鬆的小餅一個包起士 ...

這個「小時候的大餅」並不是指我們小時候吃的大餅， 我做的是台灣有一家店叫「小時候的大餅」賣的大餅…………..（乎，好累） 有好幾家連鎖店的，不知道大家有沒有買過呢？ 這個小熊蠻喜歡的，以前在台灣時常買來當早餐，對它還真有點感情呢！

今年初回台灣的時候， 我還特地去買， 深怕它已經倒閉，那我就再也吃不到啦～～ 我開車去，在還好遠的時候就很緊張的一直遠眺， 快到時，先看到那熟悉的招牌，稍微鬆了口氣～～ 再來是看到那一樣的店面，還特別確定鐵門是拉開的～～鴨呼！！ 然後最後終於看到那一樣永遠神色凝重的老板娘！！　～～耶耶！！ 我面露喜色的趕緊停好車，半跑跳的進了店～～ 堆滿熱情笑容的迎向冷若冰霜的老板娘，也沒等她問，自己就開始點： 「老板娘，一個原味大餅，一個起士大餅，一個黑糖大餅，一個包肉鬆的小餅 一個包起士的小餅一個包菜圃的小餅一個包紅豆的小餅一個包咖哩的小餅一個包花生的小餅， 還要水煎包兩個。」 老板娘好像對這種order非常習慣，非常熟練的幫我一個個包起來，

還處在興奮狀態的我，還繼續把老板娘當老朋友一樣聊起來 ：「老板娘你知道嗎？我出國去住了，每次都很想念妳家的大餅耶，可是只能兩年回來一次， 剛剛來的路上呀，都好怕你們已經倒閉了怎麼辦捏，所以我才買那麼多要回家冰起來慢慢吃啊， 我都一直試著自己做說，可是怎麼都不像啦！老板娘你可不可以敎我怎麼做？是不是用老麵之類啊……」 老板娘臉紅一陣青一陣，才說：「我怎麼可能敎你，我們這創辦人是我叔叔嬸嬸的阿姨， 這秘方只有她知道啦，我們所有的分店都是親戚在開捏，不可能外傳啦！」 我聽了真的好驚訝哦！一個小生意原來也有這麼嚴的商業機密耶～～

我住英國，常常想家，想的卻不只是家，而是台灣那熟悉的景象與街道，比如： 去路口的7-11，拉開冰箱，買一罐無糖烏龍茶，和新發現的捲心酥， 大學巷弄裡那家常去賴著不走的咖啡店，和旁邊的花店， 兩片聯映一百元的二輪電影院，門口的香雞排和珍珠奶茶， 在屈臣氏...