他問「米干」到底是啥：粄條或河粉？中壢在地人一 ... | 台灣美食網

2020年3月2日—原PO在批踢踢發文表示，「看同學IG今天去中壢吃米干，我還是第一次聽到這食物，是用米做成的麵條，阿不就是粄條或河粉嗎？中壢也很多客家人 ...

生活中心／綜合報導

台灣有「美食天堂」之稱，每個縣市都有各自的特色。批踢踢上有一名網友表示，他的同學今（2）日特別跑去桃園中壢吃「米干」，但他根本從來沒聽過「米干」這種食物，猜想可能是像粄條或河粉之類的麵條，貼文曝光後，立刻有不少在地人跳出來解答。

▲龍岡忠貞市場附近的米干店超多。（圖／翻攝自google地圖）

原PO在批踢踢[1]發文表示，「看同學IG今天去中壢吃米干，我還是第一次聽到這食物，是用米做成的麵條，阿不就是粄條或河粉嗎？中壢也很多客家人啊，怎麼粄條搬到中壢就換一個名字？有沒有中壢特產米干的八卦？」

貼文曝光後，網友紛紛笑喊，「板條跟米干不一樣啦」、「粄條一堆油蔥，米干不會」、「米干口感跟板條差很多，比較像米台目，泡湯泡久會爛」、「雲南滇緬米干米線，懂？！」、「湯頭不太一樣，米干很好吃」、「龍崗地區的才是正宗」、「雲南人就這樣叫啊」、「忠貞市場米干店超多」。

還有網友解釋，「米干是雲南的說法，口感跟粄條河粉不同，那是中壢後火車站過去，軍區附近，以前從四川雲南帶來的飲食文化」。

References 批踢踢 (www.ptt.cc)

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打給賀大家都知道中壢有很多米干但是我覺得就是跟粄條一樣的東西所以米干不就是粄條嗎-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.179.154 ※ 文章網址: ... Read More

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