大溪豆乾| 豆乾| 豆腐乳 | 台灣美食網
從浸豆、磨豆、煮豆、過濾、加壓等一工一法,程序綿密但一點也馬虎不得。以廖厝底秘方燉滷的老道醬汁熬煮滷汁,熬熱的溫差使豆干工藝完美演繹,襯托醇厚 ...
創立於西元1956年, 傳承族親心字輩其手工豆干, 堅持最嚴謹的品質、傳統且精湛之工法。
精心挑選優質黃豆, 從浸豆、磨豆、煮豆、過濾、加壓等一工一法, 程序綿密但一點也馬虎不得。 以廖厝底秘方燉滷的老道醬汁熬煮滷汁, 熬熱的溫差使豆干工藝完美演繹, 襯托醇厚濃烈的豆香味。
不僅秉持傳統,也追求創新。 獨家研發獨特口味豆干, 創造新一代的休閒食品, 豐富味覺層次,耐人尋味。
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