[東森新聞HD]功夫醬料超人氣紅糟鴨肉粉嫩登陸 | 台灣美食網
這個滋味是傳統客家庄餐桌上必備的經典年菜。新竹湖口的紅糟鴨,隱身市集60年,相傳三代的好滋味,靠著獨家手...
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【紅糟鵝】食譜、做法 | 台灣美食網
非凡大探索天然古法釀美味3.紅糟鴨肉 | 台灣美食網
2015年4月26日 — 尋找台灣感動力-傳承三代古法釀製客家紅糟鴨. 台視新聞TTV NEWS ... 阿嬤的紅糟、紅糟肉作法|快樂嬤孫輕鬆料理#57. 6YingWei快樂姊. Read More
紅麴酒糟鴨客家特色美食-民視新聞 | 台灣美食網
... 為了要保存供品,新竹竹東的客家人,用紅麴釀製出紅麴酒糟鴨,把紅麴、糯米跟米酒釀成酒後,再放進煮熟的鴨肉,鴨肉吃 ... Read More
20140715老周紅糟鴨 | 台灣美食網
我是透過「YouTube 影片編輯器」(http://www.youtube.com/editor) 建立這部影片. Read More
亞莉與十位客家媽媽《紅糟鴨》 | 台灣美食網
亞莉與十位客家媽媽《紅糟鴨》. 463 views463 views. • Jul 9 ... 零失敗!阿嬤的紅糟、紅糟肉作法|快 ... Read More
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這個滋味是傳統客家庄餐桌上必備的經典年菜。新竹湖口的紅糟鴨,隱身市集60年,相傳三代的好滋味,靠著獨家手 ... Read More
自制紅麴,紅糟鴨、牛、雞、豬 | 台灣美食網
2021年3月11日 — 29三立台灣台美食鳳味家常菜紅糟燒雞阿基師CH29 131224 0729 01 · 嘟嘟家 ... 日式著名照燒雞的家庭做法【美食天堂CiCi's Food Paradise】. Read More
二姑的紅糟鴨@ 北北草堂:: 痞客邦 | 台灣美食網
2017年4月19日 — 主牲之雞鴨的吃法很多,有時白斬有時候封以味噌或用薑母紅燒。 如何處理完全看二姑的心情,不過,最常見之做法是利用紅糟將它醃漬 ... Read More
【在地美食】傳統客家味!新竹湖口:老周紅糟鴨 | 台灣美食網
2018年3月10日 — 美味製程 · 將紅麴、蒸熟的糯米與米酒一起拌勻後,封好放置約2週發酵。 · 一般紅糟鴨是以清水燙熟,老周的紅糟鴨則是放入鴨高湯中煮熟,因此特別 ... Read More
紅糟(紅麴)料理@ 小純滴收藏閣:: 痞客邦 | 台灣美食網
做法:. 1.鰻魚片下背鯺兩邊的肉(骨頭可刴塊煮薑絲魚湯,其味鮮美),每 ... Read More
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新北市瑞芳區【金枝紅糟肉圓】店家資訊營業時間
金枝紅糟肉圓是新北市瑞芳區的熱門美食,金枝紅糟肉丸的名號所以響亮,是因為店裡對於任何製作過程、食材選用都不馬虎,以紅...
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阿婆魚羹是新北市瑞芳區的熱門美食,阿雲傳統切仔麵店就是九份當地人口中的阿婆魚羹;至今仍在店內掌廚、高齡將近80歲的阿雲...
新北市瑞芳區【魚丸伯仔】店家資訊營業時間
魚丸伯仔是新北市瑞芳區的熱門美食,魚丸伯仔魚丸從民國35年就開始經營,目前是由第二代掌舵,目前店供應四種菜色:乾冬粉、...
連江縣北竿鄉【發師傅 協和食品行】店家資訊營業時間
發師傅協和食品行是連江縣北竿鄉的熱門美食,協和食品行創立於1976年,負責人王敦發先生有感於發揚馬祖傳統技藝之精神,於北...
新竹縣湖口鄉【三代秘方,藏身市集─紅糟鴨】店家資訊營業時間
三代秘方,藏身市集─紅糟鴨是新竹縣湖口鄉的熱門美食,老周食品的紅糟鴨歷經祖孫三代,傳承古法,利用紅麴發酵原理醃漬紅糟醬...
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