老蔡虱目魚粥 | 台灣美食網
隱身在小巷弄間的老蔡虱目魚粥,卻能吸引許多政商名流前來品嘗,到底它的魅力何在﹖開店50多年來,每天由養殖地進貨,新鮮吃得出品質,魚身肥厚,肉質 ...
老蔡虱目魚粥隱身在小巷弄間的老蔡虱目魚粥,卻能吸引許多政商名流前來品嘗,到底它的魅力何在﹖開店50多年來,每天由養殖地進貨,新鮮吃得出品質,魚身肥厚,肉質甜美,而且用整條虱目魚熬煮湯頭,融入精華。你一定得試試虱目魚粥,以在來米和虱目魚丁慢火熬煮,在嚴格火候的控制下,端到客人手上的粥清甜爽口,此外,另外研發的鳳梨豆醬魚肚和魚頭,口味較重,滷到入口即化,搭配滷肉飯剛剛好。
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