六千牛肉湯。平日凌晨5點的排隊心得 | 台灣美食網

2018年5月26日—我們很幸運，在平日夠早的時間來吃，.據說六千的牛髓湯很快就完售了。在我們點的四碗湯裡，我 ...

久聞台南六千牛肉湯威名，好友魔鬼甄排了1個多小時才吃到，我印象深刻。趁這次旅伴阿泰夫婦有開車，又遇到平日周五，我提議去衝一次，即使要排隊也跟它拚了，吃吃看有多厲害。3人相約4點50分從旅店[1]開車出發，將近5點抵達店門口，意外的是，現場沒有太多人排隊，但我們拿到的號碼牌已經是第26號了。看到網路上許多關於吃六千牛肉湯的攻略，都建議4點就好先來拿號碼牌，務必搶第一輪入座，傳說六千牛肉湯的第一鍋湯頭特別不凡，我們沒那麼勤奮，可以趕在5點開門準時到，已屬難能可貴。猜猜看我們拿到號碼牌後，花了多少時間入座？

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從拿號碼牌，到入座點餐，總共等候了40分鐘，

主要我們拿到號碼牌時，

第一輪坐定的客人仍在等餐，

六千牛肉湯，供應當日現宰台灣本產溫體牛肉，

工作人員現場一刀一刀切肉，