米干原料 | 台灣美食網
,米線是對一種源自中國的餐食,是以新鮮大米為原料,經過選米、淨米、洗泡、發酵、磨...實際上更接近於雲南出產的卷粉或普洱、西雙版納等地的「米干」,而不是米線。,米線的製作原料是大米。雲南尤其是昆明的米線最初有「乾漿」和「酸漿」之分,主要製作方法和製作工藝的不同。個人 ...,米干,雖然和客家粄條長得很像,但口感及原料就是不一樣,這項原本只是中壢龍崗一代,來自滇緬地區榮民榮眷...,阿美米干在用餐時間總是十分忙碌,每一碗熱騰騰的米干都是在客人點餐後才製做,看得出店主人對品質的堅持。每天清晨六點,王根深開始製...
雲南美食文化季-潑水節(定遠社區):米干製作過程-浸泡 | 台灣美食網
米線 | 台灣美食網
過橋米線 | 台灣美食網
桃園有線新聞1030418 少數民族傳承雲南米干飄香 | 台灣美食網
阿美米干 | 台灣美食網
阿美米干– Amay Noodle | 台灣美食網
雲南的米干,為什麼叫這個名字? | 台灣美食網
雲南米干@ 小萍食譜精選集 | 台灣美食網
雲南米干@ 小萍食譜精選集 | 台灣美食網
米乾:介紹,風味特點,製作方法,產地概況 | 台灣美食網
桃園市中壢區【唐記米干】店家資訊營業時間
唐記米干是桃園市中壢區的熱門美食,吃米線是雲南人多年來形成的飲食習慣,尤其是早餐。一般將新鮮米線在滾水中燙半分鐘左右...
桃園市平鎮區【光復雲仙小館】店家資訊營業時間
光復雲仙小館是桃園市平鎮區的熱門美食,店裡招牌的大薄片、醋辣雞、豆豉魚、過橋米線是店內歷久不衰的經典料理,在機器取代...
桃園市中壢區【國旗屋米干】店家資訊營業時間
國旗屋米干是桃園市中壢區的熱門美食,位於中壢市龍岡地區,是當地著名的餐飲店。數十年前自雲南一帶撤軍回台,被安置於忠貞...
新竹縣竹北市【辣操雲泰料理】店家資訊營業時間
辣操雲泰料理是新竹縣竹北市的熱門美食,辣操:是雲南話,讚、犀利的意思。融合雲南、泰國異國風味美食,半自助型式,餐具、白...
桃園市平鎮區【雲南人家風味餐館】店家資訊營業時間
雲南人家風味餐館是桃園市平鎮區的熱門美食,是由營業將近20年的「雲泰園」老闆所開設的風味餐廳。特色的料理如過橋米線、雲南...
桃園市中壢區【小云滇】店家資訊營業時間
小云滇是桃園市中壢區的熱門美食,2015桃園市金牌好店承襲雲南手工米食技藝,汲取滇疆民族香料精髓,堅持傳統古法熬燉湯底,...
桃園市平鎮區【阿美金三角點心】店家資訊營業時間
阿美金三角點心是桃園市平鎮區的熱門美食,阿美金三角點心是忠貞商圈內唯一的一間點心專賣店,工業風的裝潢設計伴隨著咖啡和...
桃園市中壢區【忠貞雲鄉米干】店家資訊營業時間
忠貞雲鄉米干是桃園市中壢區的熱門美食,本店所有產品都是當天使用健康食材新鮮製作,好吃又健康,本店招牌米干、米線、豌豆...
桃園市平鎮區【鄉味米干】店家資訊營業時間
鄉味米干是桃園市平鎮區的熱門美食,雲南口味,盡在鄉味。家鄉很遠,鄉味不遠,鄉味米干,能夠喚起你兒時家鄉的記憶。鄉味米...
桃園市平鎮區【阿靜忠貞米干】店家資訊營業時間
阿靜忠貞米干是桃園市平鎮區的熱門美食,忠貞米干依傳統手藝用新鮮純米製造之米干搭配,道地雲南風味熬煮之大骨湯頭及紹子,...
桃園市平鎮區【阿嬌米干】店家資訊營業時間
阿嬌米干是桃園市平鎮區的熱門美食,阿嬌米干營業至今已有40多個年頭了,店內的手工米干都是純米手工製作的,再搭配上濃郁香...
桃園市中壢區【向記雲緬小館】店家資訊營業時間
向記雲緬小館是桃園市中壢區的熱門美食,為感念遠鄉的父母親,姊弟妹特別取名為向記雲緬風味餐廳,希望能把兒時美味保留下來...
桃園市中壢區【大漢饌雲南拉麵館】店家資訊營業時間
大漢饌雲南拉麵館是桃園市中壢區的熱門美食,以拉麵為主打的雲南味美食餐廳,店內除了供應雲泰料理,還有老闆娘家鄉私房小菜...
桃園市平鎮區【雲南館】店家資訊營業時間
雲南館是桃園市平鎮區的熱門美食,以酸、辣的口感為特色,著名的菜色有蕎頭炒肉末、大薄片等,酸辣雞是熱門招牌,雲南煎餃和...
桃園市中壢區【黑妞木瓜絲】店家資訊營業時間
黑妞木瓜絲是桃園市中壢區的熱門美食,泰式木瓜絲,新鮮現刨、現拌木瓜及傣式佐料,酸酸辣辣超爽口,黑妞老闆為道地的泰國人...